|
هفتسین
سفرهای است
که ایرانیان
هنگام نوروز
میآرایند.
آنچه که در
این سفره
قرار میگیرد،
باید دارای
هفت خصوصیت
زیر باشد:
بنابراین
هر آنچه که
دارای این
ویژگیها
نباشد - اگر
چه با
بندواژهی
«س» هم آغاز
شده باشد -
نمیتوان
جزء هفت سین
به حسابش
آورد. در
زبان پارسی،
تنها هفت چیز
هستند که این
ویژگیها را
دارا هستند:
هرچند
که در سفرۀ
هفت سین باید
به هرحال هفت
جزء که با
آوای «سین»
آغاز میشوند
(نمادی از «سپنتا»)
چیده شود،
ولی برای
زینت و
چیدمان
دلپذیرتر
سفرۀ هفت
سین،
تقریباً همۀ
خانوادههای
ایرانی
اجزاء دیگری
هم در سفره
میچینند و
در آرایش و
رنگامیزی
سفره شان
نهایت خوش
سلیقگی را
اعمال میکنند. آینه
و کتابی مقدس
در کنار آن
هم از اجزائی
است که
تقریباً در
هر سفرۀ هفت
سینی چیده میشود.
برخی بر این
باورند که
سکه که نماد «دارایی»
وآب که نماد «پاکی
و روشنایی»
است بهتر است
در کنار هم
قرار گیرند و
سکه را درون
ظرفی از آب
سر سفره میگذارند. سپنتا
در مزدیسنا
چهارمین صفت
ایزدی ای است
که هر انسان
باید آن را
به دست آورد. سپنتا
عشق و محبت
است که به آن (سپنتا
آرمیتی)
نیز میگویند
این صفت را (پارسایی
و فروتنی پاک)
نیز معنا
کردهاند. بر
اساس این صفت
انسان باید
نسبت به همه
عالم عشق
بورزد چرا که
عشق کلید
یافتن سعادت
جاودانیست. به
بیان دیگر
عشق و فروتنی
به همنوع و
اهورا مزدا
عامل موثر در
رستگاری
انسان است Haft-Seen
or the seven 'S's is a major tradition of Nowruz, the traditional
Iranian new year. The haft sin table includes seven items specifically
starting with the letter S or Seen
(س
in the Persian alphabet). The items symbolically correspond to seven
creations and holy immortals protecting them. The Haft-Seen
has evolved over time, but has kept its symbolism. Traditionally,
families attempt to set as beautiful a Haft-Seen
table as they can, as it is not only of traditional and spiritual value,
but also noticed by visitors during Nowruzi visitations and is a
reflection of their good taste. The Haft-Seen
items are: 1.
seer or garlic
(سیر)
- symbolizing medicine 2.
seeb or apple (سیب)
- symbolizing beauty and health 3.
sabzeh, which
is wheat, barley or lentil sprouts growing in a dish (سبزه)
- symbolizing rebirth 4.
senjed the dried fruit of the oleaster tree (سنجد)
- symbolizing love 5.
serkeh or
vinegar (سرکه)
- symbolizing age and patience 6.
samanu a sweet pudding made from wheat germ(سمنو) -
symbolizing affluence 7.
somaq or
sumac berries
(سماق)
- symbolizing (the color of) sunrise While
traditionally incorrect, sometimes a missing “Seen” is exchanged
with another item starting with an S. For example: Sonbol
(سنبل)-
the fragrant hyacinth flower (the coming of spring), sekkeh
coins (سکه)
- prosperity and
wealth. Other
items on the table may include: Traditional
Iranian pastries such as baghlava (باقلوا),
toot(توت) ,
naan-nokhodchi (نان
نخودچی),
dried nuts, berries
and raisins that is called "Aajeel" (آجیل), lit
candles (enlightenment and happiness), a mirror, decorated eggs,
sometimes one for each member of the family (fertility), a bowl with
goldfish (life, and the sign of Pisces which the sun is leaving), a bowl
of water with an orange in it (the earth floating in space), rose water
for its magical cleansing powers, the national colours, for a patriotic
touch, the Shahnameh or the Divan of Hafez
|